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        絞肉機的日常維護

        1、沖洗
          1.每次使用絞肉機前,得簡單沖洗一下。一般而言,絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的,使用前的清洗,主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是,使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢,也會使工作結束后的清洗變得比較省事。

        2、安裝
          1.不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整,其實這種方法并不可取。比較理想的做法是,每次用完后,應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,或等其完全晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。

          2.安裝先從組裝開始,先將絞肉機絞龍送進機腔內,為減小磨損,可在轉軸處滴一滴食用油,再將刀片安裝在絞龍上,注意刀口朝外。再將孔板安裝至刀口,輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合,再將固定螺母安裝到孔板外側,注意要松緊適度,太松會使肉沫從邊縫漏出,太緊會磨損刀口。


        3、操作
          1.絞肉前最好先絞一根大蔥,將肉洗凈,切成長條,徐徐送入。絞肉結束后,也可以再絞一根蔥,或者土豆等等蔬菜類東西。說透了,這是一種變相的清洗,還可以減少肉末的浪費。

        4、清洗
          1.先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品,再按反方向將機器卸開,將機腔內的肉沫肉塊清理出來,再將機器泡到含有洗潔精的溫水中,用牙刷等將所有機件一一清洗干凈,再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可。

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